Recette de tisane hivernale au gingembre

Parfumée, réchauffante qui traite le refroidissement

-     15g gingembre avec la peau

-     1 bâton de cannelle

-     1 (5g) anis étoilé

-     1 peau de mandarine bio

-     10g thym frais (ou 5g de thym sec)

-     10g feuilles de menthe fraiche (ou 5g de menthe sèche)

-     Sucre de canne

Faire bouillir les ingrédients sauf la menthe dans ½ litre d’eau froid, puis laisser mijoter environ 5m’, laisser infuser la menthe 2m après l’arrêt de la cuisson, ajouter le sucre de canne selon les goûts.